主讲人：邓禹 教授

时间：2018年10月22日上午9:00

地点：图书馆迎宾厅

主讲人简介：

邓禹：男，1982年3月生，江苏无锡人，江苏省特聘教授，江苏省“双创人才”。现为江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室教授，博士生导师，长期致力于微生物发酵的相关研究，在食品微生物、透明质酸的发酵、 益生元、益生菌、大健康等研究领域具有开创性的成果。

研究方向:主要研究方向为微生物代谢工程，主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等省部级科研项目4项，企业技术开发项目8项。在The Journal of Biological Chemistry、Metabolic Engineering、Applied and Environmental Microbiology等主流权威期刊上发表SCI论文19篇。

2015年回国，供职于江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，主要从事利用微生物生产高附加值精细化工原料的代谢工程、合成生物学、系统生物学和益生菌等的研究。在益生菌研究方面，开发了多款基于益生菌的肠道保健作用的产品，具有增强人体免疫力，降低血糖和血压等功效，并实现产业化。

邓禹教授主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、企业技术开发项目。在The Journal of Biological Chemistry、Metabolic Engineering、Applied and Environmental Microbiology、Applied Microbiology and Biotechnology等生物工程和应用微生物主流权威期刊上发表SCI论文19篇，授权美国发明专利1项，中国发明专利3项，申请中国专利5项。

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