序号 | 论文（专著）名称/刊名 | 作者（按发表顺序） | 年卷页码（××年××卷××页） | 发表时间（年月日） | 通讯作者（含共同） | 第一作者（含共同） | 他引总次数 | 检索数据库 | 第一署名单位是否在赣单位 |
1 | Avocado proanthocyanidins as a source of tyrosinase inhibitors: Structure characterization, inhibitory activity, and mechanism/ Journal of Agricultural and Food Chemistry | Chai, W. M.,（柴纬明） Wei, M. K., Wang, R., Deng, R. G., Zou, Z. R., （邹峥嵘）Peng, Y. Y. | 2015年63卷7381-7387页 | 2015年8月26日 | 柴纬明、彭以元 | 柴纬明 | 58 | SCI | 是 |
2 | Condensed Tannins from Longan Bark as Inhibitor of Tyrosinase: Structure, Activity, and Mechanism/ Journal of Agricultural and Food Chemistry | Chai, W. M.（柴纬明）, Huang, Q., Lin, M. Z., Ou-Yang, C., Huang, W. Y., Wang, Y. X., Xu, K. L., Feng, H. L. | 2018年66卷908-917页 | 2018年1月31日 | 柴纬明 | 柴纬明 | 103 | SCI | 是 |
3 | Antityrosinase and antioxidant properties of mung bean seed proanthocyanidins: Novel insights into the inhibitory mechanism/ Food Chemistry | Chai, W. M.,（柴纬明） Ou-Yang, C., Huang, Q., Lin, M. Z., Wang, Y. X., Xu, K. L., Huang W. Y., Pang, D. D. | 2018年260卷27-36页 | 2018年9月15日 | 柴纬明 | 柴纬明 | 47 | SCI | 是 |
4 | Structure analysis and tyrosinase, melanogenesis, α-glucosidase, and nonenzymatic glycation inhibitory activities of polymeric proanthocyanidins from the pulp of Crataegus pinnatifida Bge/Industrial Crops and Products(SCI一区TOP) | Liang, Y. Q., Wen, Y. T., Fu, Q. Q., Yu, Z. Y., Wang, L. J., Zou, Z. R.(邹峥嵘), Zhu, D.（朱笃） & Chai, W. M.（柴纬明） | 2022年187卷115524页 | 2022年11月1日 | 柴纬明、朱笃 | 柴纬明 | 9 | SCI | 是 |
5 | Punicalagin as a novel tyrosinase and melanin inhibitor: Inhibitory activity and mechanism/LWT - Food Science and Technology | Yu, Z. Y., Xu, K., Wang, X., Wen, Y. T., Wang, L. J., Huang, D. Q., Chen, X. X. & Chai, W. M.（柴纬明） | 2022年161卷113318页
| 2022年5月1日 | 柴纬明 | 于子怡（硕士生） | 40 | SCI | 是 |
他引总次数合计 | 257 |
